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02.03.2018

Alimento para mascotas: equilibrio y calidad

La producción de alimentos para animales de compañía viene creciendo de forma acelerada en los últimos años y con ella crece también la búsqueda de alimentos de buena calidad.         

Los ingredientes, la formulación y el proceso afectan directamente a la calidad de un alimento para las mascotas. La base principal es la materia prima que debe ser de proveedores confiables, pasar por verificación de color, aroma, materiales extraños, análisis de estabilidad y niveles de garantía. Todas estas inspecciones deben estar de acuerdo con la especificación de la empresa, antes de ser utilizada en la línea productiva. La formulación es un aspecto capital para suplir las necesidades de nuestros amigos, ella necesita ser balanceada y estar con los niveles nutricionales adecuados. Las variables como temperatura, humedad y actividad de agua necesitan ser controladas para evitar la proliferación microbiana y asegurar que el producto sea fresquito, sabroso y nutritivo desde el principio al final del paquete. Para mantener la estandarización, variables como tamaño, color y densidad del producto también necesitan ser evaluadas durante el proceso, cualquier falla en alguno de estos puntos influirá directamente en el producto final. Análisis físico-químicos, microbiológicos y sensoriales deben formar parte de la rutina analítica de una empresa que produce alimentos para mascotas.

Una alimentación equilibrada y de calidad refleja directamente en la salud de su amigo de cuatro patas, garantizando la disposición y la energía para disfrutar de momentos felices con quien ama!


Francieli Bertoldi Cini. Ingeniera de Alimentos con MBA en Gestión de Calidad y Seguridad de los Alimentos.

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